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营养软糖市场爆发! 要靠科学内涵推动迭代

2021-06-10 13:54澳门人娱乐游戏官网 人已围观

简介营养随着健康理念兴起、 消费升级和人口老龄化,中国营养健康市场显露出巨大的增长潜力,必将成为资本市场、消费市场、甚至学术研究争相角逐的高增长领域。在科技创新和投资增加双...

  随着健康理念兴起、 消费升级和人口老龄化,中国营养健康市场显露出巨大的增长潜力,必将成为资本市场、消费市场、甚至学术研究争相角逐的高增长领域。在科技创新和投资增加双重因素推动下,市场业态将加速向快消化和专业化蜕变,做好准备的企业不仅可以收割存量市场,并且有更强大的力量开发增量市场。

  5月12日,由中国非处方药物协会健康产品专委会与庶正康讯、国药励展共同主办的中国营养健康产品(春季)市场峰会在上海国家会展中心拉开帷幕。 本届春季峰会选择的主题是“拉开科学化蜕变的序幕”。

  会上,特别邀请了来自仙乐健康品类经理纪燕燕,作为本次会议的演讲嘉宾为大家带来靠科学内涵推动营养软糖市场持续迭代。

  仙乐健康一直以来,把目光聚焦在健康营养软糖产品的领域,目前已有15年历史的研发背景,因此今天利用这个机会与大家共同探讨一下,关于目前市场上的功能性零食形态,如何在未来发展阶段进行科学性与功能性的迭代。

  大家都知道,仙乐营养软糖在2020年整个营养软糖市场的表现是非常优异的。那么大家一定想知道,仙乐到底做了什么?未来市场趋势会进入一个平缓期还是还是上升期?那就这两个话题,今天来为大家分享我的心得。

  首先我认为目前市场火爆的情况仅仅是一个开始,因为软糖产品的爆发,是满足市场需求、顺应社会发展的必然结果。实际上从2008年到2020年,仙乐软糖产品始终秉持的核心在于功能性。从一开始的QQ软糖时代,到后来添加了一些营养成分,再到现在我们的营养软糖的产品,是一个真正给消费者带来健康利益的过程,也是不断迭代的过程。

  早在15年前,仙乐健康率先看到了美国的营养补充剂产品,在当时成为市场的风口。消费者展现出的接受度、渗透力,再到认知度都是非常高的,他们也更早的从传统药剂形态发展为功能零食的形态。营养软糖产品目前已经排名在美国非药营养品类市场份额第三名,据我们预估在今后五到十年间,还会保持在双位数的增长态势。在疫情期间,我们特别关注亚马逊的动态,几乎每一天营养免疫类产品里面,90%都是营养软糖产品。因此我认为,对于国内而言,目前应处在一个市场爆发前的蓄力阶段。

  目前我国保健品在电商渠道中的销量,占比整个市场销量的40%以上,领跑于其他营销渠道。并且数据还在不断攀升。而在电商渠道中的营养软糖产品,同样领跑于其他电商保健品,属于获喜爱程度最高的品类。

  Z时代的消费者,希望生活更加愉快和精致,营养软糖这种即健康又方便的特质,满足了他们的诉求。

  功能方面以睡眠类产品和人们所需的营养补充剂(维矿类产品)的销量较高。胶原蛋白类同样受到大部分女性消费者的追捧。还有一些护眼类(叶黄素)、情绪类、膳食纤维类等等,销量都在持续的增长。同时各大企业的功能类产品,还在不断的加入到营养软糖形态的赛道上,为了更早的抢占到属于自己的市场份额。

  仙乐健康在十几年前,察觉到市场的潜在能量。从只有国内的一个客户,发展到目前大量海外品牌的合作规模,经历了满长的过程。在2009年,仙乐就对中国年轻的消费者进行了系统性的布局。直到2017年,市场功能性生活态产品的风口才迟迟到来。去年我们听到久违的利好消息,就是营养软糖在蓝帽子(保健食品)里面,终于有了他合规的身份叫做凝胶糖果。今年六月份,我国将会系统开放维矿类营养软糖的备案流程。这个利好来自于多年跨境电商的教育和引导,使更多消费者接受这样的方式。

  我们累积了500个以上的成熟配方,根据不同的功能和需求,我们有不同产品线的布局,目的是快速的产品转化与违和即将爆发市场需求。

  回归到产品本身,首先它的核心是安全的,同时能为用户带来真正的营养健康的支持,也是营养保健品最核心的本质。安全有效代表“1”,是一个好的开始,好看、好吃、时尚、方便代表“0”,只有后面“0”的不断加持,才会共同打造出更好的发展前景。

  在了解用户方面,通过访谈、流调等专业性的消费洞察,仙乐健康收集了大量儿童与年轻女性的消费数据。目的是想了解,这样的用户人群对于保健食品的认知,消费诉求与痛点都有哪些。

  通过调研我们发现,大部分用户对于产品的功效体感、品牌效应是非常关注的。其中幼儿园儿童更多的注重口感与安全性。学生用户更多的是考虑营养含量与提取技术是否纯天然工艺。

  而对于年轻女性更多的聚焦在产品提高颜值或瘦身功能。在当今社交化的趋势中,对于产品的要求不仅在于口感,还需要融合时尚元素在产品中,满足即好吃有好玩的用户体验感。

  如何让产品更加营养与科学态,是我们一直追求的目标,这些是与我们配方工艺研究密不可分的。比如我们的胶原蛋白产品,一颗软糖里可以做到800毫克胶原蛋白,一天的涉入量就可以达到临床的效果。目前国内还没有第二家企业能做到这一点,这些都是通过多年的产品工艺、配方研究、生产线的联动作用,才能达到这样的结果。

  我们的循证环节分为三类:人体预临床试验、体感/消化吸收试验和体外细胞实验。虽然从人力、经费、实践方面投入了较大的成本,但我们还是会一直做下去。

  核心最终还要落实到产品的外观与口感体验上来,但这是一个很大的挑战。我们为了提升用户的体验感,在感官研究方面成立了专家组、消费者组合评价员,在不同的维度方面进行评价和测试,根据市场的主流进行创新化融合。

  仙乐健康在这个领域坚持了10余年,不断的进行营养化与科学化的迭代过程。未来还将把目光聚焦在如何让产品的功效更科学化,口味更多元化的迭代过程。让营养更加美味,反过来让美味更加营养健康,这是一个双向的市场必然的发展趋势。

  今天看来,在前瞻性上我们稍微领先了市场一点,所以我们拿出来这些经验与大家共同分享。我相信在座的各位企业家,也同样拥有布局全球的视野。那么无论大家把自己品牌做到哪里,仙乐健康都愿意在研发与生产方面给到大家更多的支持。

Tags: 营养 

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